Complément recommandé

La levure nutritionnelle, levure noble, levure de bière ou levure maltée, se présente sous forme de petits flocons, de paillettes, et est composée, comme son nom l’indique, de levures, autrement dit de champignons microscopiques. Sans sucre, sans gluten, sans lactose, sans soja, sans cholestérol, sans additifs ou OGM, elle est recommandée pour ses apports nutritionnels particulièrement complets.

Cette levure est riche en protéines, en fibres alimentaires, en acides aminés (dont les 9 acides aminés essentiels que le corps ne produit pas) et en minéraux comme le zinc et le fer. C’est une excellente source de vitamines, notamment celles du groupe B comme les vitamines B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B6 (pyridoxine), B8 (biotine), B9 (acide folique) et B12 (cobalamine).
Ces nutriments indispensables à une bonne santé permettent de libérer l’énergie des aliments et de préserver des cellules saines.

La levure a également des propriétés antivirales et antimicrobiennes, tout en favorisant la satiété. Elle stimule l’énergie et aide à la récupération, contribue à l’équilibre nerveux et favorise un bon sommeil. Ses nutriments permettent aussi d’aider à entretenir et améliorer la santé des cheveux, de la peau et des ongles.