Acide aminé

Isoleucine

L'isoleucine, ou L-Isoleucine, est un acide aminé essentiel. Cela signifie que le corps humain en a besoin pour fonctionner de manière optimale, mais qu'il ne peut pas le produire seul. Dans l'organisme, l'isoleucine est principalement concentrée dans les tissus musculaires.

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Fruits

À privilégier

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Fruits

À éviter

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Céréales

À éliminer

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De la mer

Compléments

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Aromathérapie

Toxicité des huiles

L'isoleucine

L’isoleucine est un acide α-aminé faisant partie des 20 acides aminés majeurs codés par le génome servant à la synthèse des protéines. C'est l'un des 9 acides aminés essentiels pour l'humain, non synthétisable de novo par les cellules mais indispensable à son bon fonctionnement et qui doit donc être apporté par l'alimentation.

L’isoleucine est codée sur les ARN messagers. Elle forme un résidu apolaire aliphatique dans les protéines.

MUSCLES

L'isoleucine

Caractéristiques

Du point de vue de son catabolisme chez l’humain, l’isoleucine est un acide aminé mixte, à la fois cétoformateur et glucoformateur. Sa dégradation peut former des précurseurs du glucose, en passant par le cycle de Krebs puis la néoglucogenèse, ou former des corps cétoniques.

On le retrouve donc à la fois dans les voies de la cétogenèse et de la néoglucogenèse pour produire de l’énergie nécessaire au bon fonctionnement du métabolisme.

Sources alimentaires

Parmi les aliments les plus riches en isoleucine, citons:

  • œuf,
  • produits laitiers,
  • spiruline,
  • dinde,
  • agneau,
  • poulet,
  • bœuf,
  • fruits de mer,
  • haricot,
  • graine de tournesol,
  • graine de sésame,
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Carence

Même si l’isoleucine est essentielle à la santé humaine, elle ne peut pas être fabriquée par le corps. Par conséquent, une carence en isoleucine est plus susceptible de se produire si les aliments ingérés n’en contiennent pas suffisamment. Les symptômes d’une carence comprennent la perte musculaire et des tremblements.

Les adultes plus âgés sont être plus enclins à une carence en isoleucine que les personnes plus jeunes.

En complément alimentaire

L’isoleucine peut être prise  sous forme de complément alimentaire.

Cependant, il est généralement recommandé de prendre les 3 BCAA ensemble (leucine, isoleucine et valine) afin de pleinement bénéficier de leurs atouts individuels, mais aussi de leur synergie.

Les BCAA sont pris pour leur capacité à réduire les dommages et les douleurs musculaires après l’entraînement. La supplémentation en BCAA peut être efficace pour réduire les dommages musculaires induits par l’exercice physique et stimuler l’anabolisme.

Fonctions biologiques

L’isoleucine joue un rôle clé dans la formation des protéines, la décomposition des aliments et la production d’énergie, tout en favorisant les processus de croissance et de guérison.

Cet acide aminé joue également un rôle majeur dans la régulation de la glycémie. Elle intervient dans l’absorption du glucose dans les cellules et le décompose en énergie. Cette fonction spécifique est la raison pour laquelle elle peut aider à améliorer les performances sportives et également agir comme un agent hypoglycémiant.

L’isoleucine joue un rôle dans la synthèse de l’hémoglobine (molécule protidique des globules rouges qui transportent l’oxygène des poumons vers les tissus du corps).

CARENCE

Le manque en un ou plusieurs acides aminés peut provoquer de graves dysfonctionnements cellulaires !

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Nécessaires à une bonne santé

Il existe deux types d’acides aminés, ceux que l’organisme peut fabriquer lui-même, et les acides aminés indispensables qui doivent être apportés par l’alimentation:

histidine · phénylalanine · leucine · valine · méthionine · isoleucine · thréonine · tryptophane · lysine

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